소아암 증가 원인은 햄? 소시지?

최근 소아들에게 발생되는 암의 수치가 매우 높게 올라갔으며

환자들도 많아지고 있다고 합니다.

 

가장큰 원인으로 무분별하게 노출된 가공육이라는 논문들이 자주 나와서 살펴 보았습니다

 

가공육과 암 간의 관계는 과학적으로 연구되어온 주제 중 하나입니다.

국제암연구기구(IARC)는 2015년에 가공육을 1급 발암물질로, 신선한 살점을 2A급으로 분류했습니다.

이는 과학적 연구를 토대로 한 결론입니다.

 

가공육과 암의 연관성: 가공육(처리된 고기): 가공육은 소시지, 햄, 소시지, 베이컨 등과 같이 소금, 보존제, 발색제 등의 화학적 처리를 거친 육류를 의미합니다. 이러한 가공육 제품은 N-니트로소화화합물(N-nitroso compounds)과 같은 발암물질을 생성할 가능성이 있습니다.

 

신선한 고기: 그에 비해 신선한 고기는 이러한 처리 과정을 거치지 않은 상태로 식품으로 섭취됩니다.

 

건강적 권고사항: 국제암연구기구와 다양한 보건 기관은 가능한 가공육의 섭취를 줄이고, 대신 채소, 과일, 곡류, 견과류 등의 건강한 식품을 섭취하라고 권고하고 있습니다. 적정량의 단백질을 섭취하기 위해 식물 기반 단백질원 (콩, 렌틸콩, 견과류 등)을 고려하는 것도 좋은 대안입니다.

 

주의사항: 가공육을 완전히 피하는 것이 어려운 경우, 가능한 한 섭취량을 줄이고, 신선한 육류와 식물성 단백질원을 포함한 다양한 식품을 함께 섭취하여 균형잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 암 예방을 위해서는 흡연을 포함한 기타 암 위험 요인들도 줄이는 것이 중요합니다.

 

편식쟁이 자녀들에게 오늘은 신선한 채소 및 음식을 함께 하면 어떨까요?